Soupe de courgettes à la vache qui rigole

vendredi, septembre 26, 2008 0 Permalink

3 belles courgettes
1 oignon
5 portitions de vache qui rigole
2 bouillons cube
1 litre d’eau
sel / poivre

Lavez et coupez les courgettes. Mettez-les à cuire dans le bouillon avec l’oignon coupé en petits morceaux. Quand elles sont bien molles, ajoutez le fromage fondu et mixez (dans un blender… c’est plus mousseux !). rectifiez l’assaisonnement Vous pouvez servir en ajoutant une portion de fromage dans chaque bol.
Et n’oubliez pas de faite meuuuuh… c’est bon !!!

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