pizza papera !

mercredi, juin 24, 2009 0 Permalink

Petit trésor déniché chez Herta …

(tout pour nous simplifier la vie !!!)

Alors EVIDEMENT je me précipite pour concocter un repas à mes minous !

mais v’la ti pas que je découvre qu’il y a un concours… Alors je lis et je relis… on peut gagner des soussssous en pizza… trop bon !  et je me lance dans une création intense…

voilà le résultat en images… la recette est juste en dessous…

Et celles qui veulent allez voter pour moi c’est pas de refus !!!
d’autant que ceux qui votent peuvent aussi gagner des pizzas par millions ! hihi !
c’est içi !!!


Pizza « Papera » !
(canard en Italien dans le texte…)



Une émotion des deux sud !  

Une pizza entre deux terres, pleine de caractère…

Quand le foie gras cru de canard du sud ouest de la France rencontre la coppa d’Italie c’est comme au cinéma entre Gina et Bebel … !

Ingrédients:

– Mini pizzas herta (bah oui, ca vous l’aviez compris !!!)
– Sauce tomate et Basilic
– Coppa en très fines tranches…
– éclats de foie gras cru de chez mon meilleur ami…


– Roquette
-1 courgette
– poivre du moulin et fleur de sel

préparation:

Faites préchauffer le four 200°C (th 8-9)

Etalez l’équivalent d’une petite cuillère à café de sauce tomate sur vos « fonds de pizzas ».

Faites revenir dans un filet d’huile d’olive 18 fines rondelles de courgettes.

Lavez la roquettes.

Sortez du congèl, vos éclats de foie gras.
(je vous rassure, ca marche avec n’importe quel foie gras cru… !donc avis aux gourmands qui peuvent congeler un peu du foie gras cru des fêtes de fin d’année pour les mini pizza d’un peu plus tard !!!!!!!)

Disposez une rondelle de coppa et deux de courgettes, puis enfournez pour 9 minuscules minutes vos pizzas.

Ajoutez, après les 8/9 minutes de cuisson le foie gras de canard, prolongez de 2 minutes à peine la cuisson.

Puis vous glissez la roquette (en soulevant la coppa avec la pointe d’un couteau!

Et vous terminez avec un tour de poivre du moulin et une minuscule pincée de fleur de sel…

Ce soir les enfants se sont régalés avec une salade de lasagnes d’été… içi

et une belle tranche de pastèque… !

Ciao bella…

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