les Tomates Mimosa !

samedi, mai 16, 2009 0 Permalink

Pour 4 personnes

4 tomates
6 ?ufs
1 bol de mayonnaise (fraîche c’est tellement bon !)

faites votre mayo… réservez au frais

faites des ?ufs durs… mais il y a toujours les problèmes de et combien de temps… dans l’eau froide ou bouillante … et l’écalage qui pose problème…

moi, pour l’?uf dur, je commence à l’eau froide et dès que ça bout, je compte 10 minutes. Un choc thermique dans de l’eau bien froide et zou l’écalage se fait sans problèmes… Et le truc en plus… il ne faut pas que vos ?ufs soient trop frais !!! oui bon pas trop vieux non plus !!! hihi !


Coupez le chapeau des tomates, et videz les (il ne faut plus de petits grains, ni d’eau !)
A l’aide d’une fourchette, émiettez vos ?ufs, ajoutez les au bol de mayo. Et mettez cette préparation dans les tomates !
Vous pouvez ajouter du persil plat coupé finement ou de la ciboulette pour ceux qui aiment l’option « avec goût » !!!
Et voilà c’est prêt !

 

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