Lasagnes « maison »

vendredi, septembre 12, 2008 0 Permalink

Quelle maman n’a pas rêvé …

de faire manger des courgettes aux enfants ! Avec ces lasagnes là c’est comme si c’était fait …

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

  • 1 Paquet de pâte à lasagnes
  • 2 boites de tomates pelées
  • 2 courgettes
  • Concentré de tomates
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail
  • Basilic
  • 1 belle casserole de béchamel (sauce blanche)
  • 500 G de steak haché
  • Fromage râpé
  • Sel / Poivre
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  1. Préchauffez le four Th 7 (200°).
  2. Coupez les courgettes en morceaux. Faites les cuire à l’eau bouillante pendant 10 minutes.
  3. Mixez les courgettes avec les tomates pelée (et hop… petite entourloupe des familles pour faire avaler des légumes aux enfants !!!)
  4. Hachez menu l’oignon et l’ail. Faites chauffer de l’huile d’olive et jetez l’ail et l’oignon quand elle est bien chaude. Ajoutez le steak haché, le basilic les herbes de Provence et les tomates aux courgettes !. Salez et poivrez. Bien remuer pendant 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomates et allongez d’eau. La préparation à la viande doit être très liquide, car c’est elle qui va être absorbée par les pâtes quand elles vont cuire.

Préparez votre sauce blanche. (recette …)

Dans un plat à gratin, versez 1C. à soupe d’huile d’olive, une couche de pâtes un de sauce à la viande, une de béchamel, sel / poivre . Recommencez jusqu’à remplir votre plat à gratin. Terminez par une couche de sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
Passez au four 20 minutes

Si vous avez assez pour faire deux plats, vous pouvez en congeler un et le servir pour un autre repas !!! Il n’y aura qu’à le passer au four, recouvert d’un papier alu, pendant 15 minutes !

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un petit commentaire ... Ça fait du bien !