Base pour quiches et tartes salées

samedi, novembre 1, 2014 4 Permalink

Pour la Pâte à tarte

Vous avez le choix de la pâte du commerce tellement pratique …

Ou alors la pâte minute tupperware !

Toute mon enfance j’ai été bercée par les réunions de ma grand mère KIKI … ahhhh

Mais elle est tellement fastoche à faire que je vous donne le truc

  • 250g  de farine
  • 1 C à café de levure chimique
  • 1/2 C à café de sel
  • 100 ml d’huile  (type 4 huiles)
  • 100 ml d’eau chaude

(moi j’ajoute toujours 1 C à soupe d’herbes de Provence car ça donne un petit croquant que j’adore …)quiche

 

Pour l’intérieur de la quiche … l’appareil comme le disent les chefs de masterchef …

  • ½ litre de lait ou lait mélangé à de la crème
  • 4 œufs
  • Sel, poivre et muscade

Après on ajoute ce qu’on veut

  • Saumon et poireaux vapeur
  • saumon fumé et aneth
  • Lardons
  • Reste de poulet et ratatouille
  • Brocolis chèvre
  • tomates et mozzarella

 

Et vous vous mettez quoi dans vos quiches ?

4 Comments
  • Alexiou
    novembre 14, 2014

    Kikou,
    Super, moi aussi je fais très très souvent celle de TUPPER, j’ai été tellement de fois aux réunions avec les cops que maintenant je la connais par coeur. Et quand j’ai pas le temps, j’ai toujours dans mon congèl une toute prête de grande surface. Mais rien ne vaut celle faite par nous-même.
    En tout cas, je prends aussi les petites recettes de « Julie », elles me semblent bien appétissantes. Merci beaucoup, et hop demain samedi, je fais celle avec les courgettes.
    Bonsoir à toutes et aussi à Maman organisée qui pense toujours à nous faciliter la tâche !!!!! Bises

  • Emmanuelle
    novembre 8, 2014

    Hum … celle au thon me fait bien envie … a tester alors. merci! bises

  • angie
    novembre 8, 2014

    Merci pour la recette!
    Belle journée.

  • Julie
    novembre 7, 2014

    Hmmm je suis plutôt pâte toute faite du supermarché 😉 Les miennes, je la fais quiche lorraine normale quoi. Mais je fais aussi une tarte au thon (4 œufs, 4 biscottes écrasées, un demi pot de crème fraîche, une grosse boîte de thon, une échalote émincée, un peu de sel et de poivre et hop le tout bien mélangé sur la pâte à tarte dans un plat et au four à 200°, c’est délicieux)
    Sinon je mets aussi une boîte de ratatouille entière avec de la crème fraîche, 2 oeufs et du gruyère et hop au four 😉 ou alors des courgettes en rondelles avec du chèvre, 4 oeufs, du gruyère et de la crème fraîche tout aussi délicieux !!! Je vais tester vos recettes

un petit commentaire ... Ça fait du bien !